豆知識

お米を炊く時の水の温度は低い方がよい!?

日本の多くのご家庭では毎朝炊飯器で ご飯を炊いていると思いますが 釜に入れる水の温度を気にしたことはありますか? 自分で炊く時もそうなのですが 全く気にしたことはありませんでした。 実は水温が低い方が美味しくご飯が炊けるん...
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