炊飯器

豆知識

お米を炊く時の水の温度は低い方がよい!?

日本の多くのご家庭では毎朝炊飯器で ご飯を炊いていると思いますが 釜に入れる水の温度を気にしたことはありますか? 自分で炊く時もそうなのですが 全く気にしたことはありませんでした。 実は水温が低い方が美味しくご飯が炊けるん...
生活

炊飯器で保温すると変色するのはナゼ?何時間までなら大丈夫?

炊飯器で炊いた後に長時間保温していたりすると、いつの間にか変色していたり、ちょっと臭ったりしますよね。 それにはちゃんとした理由があるんです。 あと、何時間までなら炊飯器で保温しても大丈夫なのかも気になるところ。 そこで、...
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